ओट बीटा ग्लूकन पाउडर के क्या फायदे हैं?

ग्लूकन एक प्रकार का पॉलीसेकेराइड है जिसकी मूल इकाई ग्लूकोज है। यह एक प्राकृतिक गैर-स्टार्च पानी में घुलनशील पौधा चीनी है जो दलिया के छिलकों में पाई जाती है। इसे प्रकारों और में विभाजित किया गया है। प्रकृति में ग्लूकेन आम तौर पर -प्रकार के होते हैं, और -ग्लूकन अनाज के पौधों के एंडोस्पर्म और एल्यूरोन परत कोशिका दीवारों का मुख्य घटक है। इसकी मजबूत जैविक गतिविधि, स्थिर संरचना और विभिन्न रोगाणुरोधी, एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-एजिंग, एंटी-ट्यूमर, हाइपोग्लाइसेमिक और हाइपोलिपिडेमिक गुण सभी मौजूद हैं। इस प्रकार, इसका उपयोग भोजन, सौंदर्य प्रसाधन और चिकित्सा सहित विभिन्न उद्योगों में बड़े पैमाने पर किया जाता है।

1) नमी बनाए रखें और मॉइस्चराइज़ करें

शुद्धओट बीटा ग्लूकन पाउडरइसमें बड़ी संख्या में हाइड्रोफिलिक समूह होते हैं, जो मजबूत हाइड्रोफिलिसिटी उत्पन्न कर सकते हैं। इसलिए इसका जल-धारण प्रभाव मजबूत होता है, सीबम झिल्ली के कार्य में सुधार होता है और त्वचा लंबे समय तक नम रहती है।

2) घाव भरने और निशान मिटने को बढ़ावा देना

यह मैक्रोफेज, प्रतिरक्षा प्रणाली की मूल कोशिकाओं को सक्रिय कर सकता है। मैक्रोफेज एपिडर्मल ग्रोथ फैक्टर (ईजीएफ) का उत्पादन करते हैं, जिससे घाव भरने के लिए आवश्यक कोलेजन के उत्पादन को बढ़ावा मिलता है, जबकि एंजियोजेनिक फैक्टर (एएफ) घाव भरने और नई रक्त वाहिकाओं के निर्माण के लिए आवश्यक कोलेजन के उत्पादन को बढ़ावा दे सकता है।

यह क्षतिग्रस्त त्वचा कोशिकाओं की पुनर्जनन क्षमता को भी बढ़ाता है और इसमें ऐसे गुण होते हैं जो घाव भरने में सहायता करते हैं। पुनर्जनन की गति सूत्र में बीटा-ग्लूकेन की सांद्रता पर निर्भर करती है। वर्तमान में, यूएस एफडीए और यूरोपीय ने घाव और जलने के उपचार के लिए -ग्लूकेन उत्पादों को मंजूरी दे दी है।

3) एंटी-एलर्जी और एंटी-इंफ्लेमेटरी

नैदानिक ​​अध्ययनों से यह भी पता चला है कि इसमें महत्वपूर्ण सूजनरोधी और एलर्जीरोधी गतिविधियां हैं, और यह त्वचा को विभिन्न बाहरी यांत्रिक और रासायनिक उत्तेजनाओं का विरोध करने में मदद कर सकता है। यह फलों के एसिड जैसे उत्तेजक सक्रिय तत्वों के कारण होने वाली त्वचा की एलर्जी और सूजन को भी काफी हद तक कम कर सकता है।

4) एंटी-एजिंग और झुर्रियां हटाना

इसे प्रतिरक्षा सक्रिय कोशिका झिल्ली पर रिसेप्टर्स द्वारा पहचाना जा सकता है और प्रतिरक्षा सक्रिय कोशिकाओं को सक्रिय किया जा सकता है। यह उम्र बढ़ने वाली त्वचा और झुर्रियों वाली त्वचा में एपिडर्मल ग्रोथ फैक्टर (ईजीएफ) को बढ़ाता है, जो त्वचा में कोलेजन और इलास्टिन की वृद्धि को बढ़ावा देगा, जिससे त्वचा की उपस्थिति में सुधार होगा और झुर्रियां दूर होंगी। .

त्वचा की एंटी-एजिंग के संदर्भ में, यह एक साथ फ़ाइब्रोब्लास्ट प्रसार और कोलेजन संश्लेषण, मुक्त कण सफाई क्षमता, पराबैंगनी क्षति का प्रतिरोध और प्रतिरक्षा सुरक्षा को बढ़ावा दे सकता है।

5) अच्छा ट्रांसडर्मल प्रवेश कार्य है

यह त्वचा में प्रवेश कर सकता है और स्ट्रेटम कॉर्नियम और एपिडर्मिस में स्पष्ट प्रवेश कर सकता है।

यह अंतरकोशिकीय स्थानों के माध्यम से त्वचा में प्रवेश करता है, जैसे पानी ईंट की दीवार में प्रवेश करता है। पानी ईंटों के माध्यम से नहीं बल्कि ईंटों को जोड़ने वाले कंक्रीट के माध्यम से दीवार में प्रवेश करता है। यह इंटरसेलुलर लिपिड मैट्रिक्स के माध्यम से त्वचा की निचली परत में प्रवेश करता है, जिसे इंटरसेलुलर कंक्रीट भी कहा जाता है।

1) कोलेस्ट्रॉल कम करें

वैज्ञानिकों ने पाया है कि ओट बीटा-ग्लूकन का कोलेस्ट्रॉल पर मुख्य प्रभाव यह है कि यह प्लाज्मा में कुल कोलेस्ट्रॉल (टीसी) और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल (एलडीआई-टीसी) को काफी कम कर सकता है, जबकि यह उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) को काफी कम कर सकता है। ) और ट्राइग्लिसराइड। (टीजी) का कोई स्पष्ट प्रभाव नहीं है।

वर्तमान में तीन तंत्र हैं जिनके द्वारा ओट ग्लूकन कोलेस्ट्रॉल को कम करता है:

① शरीर में ओट बीटा-ग्लूकेन किण्वन द्वारा उत्पन्न लघु-श्रृंखला फैटी एसिड 3-हाइड्रॉक्सी-3-मिथाइलग्लुटरीएल कोएंजाइम ए रिडक्टेस (एचएमजी-सीओए) को रोक सकता है, जिससे कोलेस्ट्रॉल का संश्लेषण कम हो जाता है;

② इसमें उच्च चिपचिपाहट होती है और यह पित्त एसिड को घेर सकता है और उन्हें शरीर से खत्म कर सकता है, जिससे कोलेस्ट्रॉल के अपघटन को बढ़ावा मिलता है;

③ यह पाचन तंत्र में उच्च चिपचिपापन वाला वातावरण बना सकता है और भोजन में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोक सकता है।

2) रक्त शर्करा को नियंत्रित करें

इसमें भोजन के बाद रक्त शर्करा को नियंत्रित करने का प्रभाव होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह कम कैलोरी और कम चीनी वाला एक गैर-स्टार्च पॉलीसेकेराइड है। इसकी फाइबर संरचना चीनी के अवशोषण और रक्त शर्करा की रिहाई में देरी कर सकती है, इस प्रकार रक्त शर्करा को स्थिर कर सकती है। जिन रोगियों को इंसुलिन लेने की आवश्यकता होती है, उनके लिए ओट बीटा-ग्लूकन रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में विशेष रूप से प्रभावी है।

3) आंतों के वनस्पतियों में सुधार करें

यह आंतों की कार्यप्रणाली और स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में लाभकारी भूमिका निभा सकता है। अध्ययनों ने पुष्टि की है कि ओट-ग्लूकन एस्चेरिचिया कोली को कम कर सकता है और मल और आंतों में लैक्टोबैसिली की संख्या बढ़ा सकता है। शॉर्ट-चेन फैटी एसिड (एससीएफए) का उत्पादन करने के लिए इसे डिस्टल कोलन में किण्वित किया जा सकता है, जो कोलन म्यूकोसा द्वारा तेजी से अवशोषित होते हैं और आंतों के बैक्टीरिया को नियंत्रित करते हैं। इसका समूह प्रभाव होता है और इसका उपयोग मानव शरीर के लिए प्रीबायोटिक के रूप में किया जा सकता है।

4) अन्य कार्य

ए) शोध से पता चलता है कि इसमें प्रतिरक्षा को विनियमित करने का कार्य है और यह मानव प्रतिरक्षा प्रणाली में मैक्रोफेज के साथ मिलकर मैक्रोफेज की गतिविधि और फागोसाइटोसिस को बढ़ा सकता है, जिससे जानवरों की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है।

बी) इसका वजन घटाने पर भी प्रभाव पड़ता है। बीटा-ग्लूकन उच्च तृप्ति वाला कम ऊर्जा वाला पदार्थ है। सुपाच्य पॉलीसेकेराइड या मोनोसेकेराइड की तुलना में, यह लोगों को कम ऊर्जा खपत के साथ पेट भरा हुआ महसूस करा सकता है; इससे चबाने की क्षमता भी बढ़ सकती है। भोजन का समय बढ़ाएँ और भोजन का सेवन कम करें।

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