2005 में दुनिया में बर्ड फ्लू के प्रकोप को लोग आज भी याद करते हैं। स्टार ऐनीज़, एक पारंपरिक चीनी मसाला है, जिसे धीरे-धीरे लोगों द्वारा महत्व दिया जाता है क्योंकि इसमें टैमीफ्लू-शिकीमिक एसिड होता है, जो एंटी एवियन का कच्चा माल है- फ्लू की दवा, क्योंकि यह एक शुद्ध प्राकृतिक निष्कर्षण है। हार्मोन और निषिद्ध सामग्री से मुक्त, और स्वास्थ्य के लिए कोई दुष्प्रभाव नहीं, स्टार ऐनीज़ एक्सट्रेक्ट-शिकिमिक एसिडविभिन्न क्षेत्रों और उद्योगों में व्यापक रूप से उपयोग किया जा रहा है।
शिकिमिक एसिडएराकिडोनिक एसिड के चयापचय को सीधे प्रभावित कर सकता है, प्लेटलेट एकत्रीकरण को रोक सकता है, धमनी और शिरापरक घनास्त्रता और प्रोथ्रोम्बोसिस को रोक सकता है। Shikimic एसिड में भी विरोधी -भड़काऊ और एनाल्जेसिक प्रभाव होता है। Shikimic एसिड का उपयोग एंटीवायरल और एंटीकैंसर दवाओं के एक मध्यवर्ती के रूप में किया जा सकता है, और इसे विभिन्न प्रकार के पदार्थों में भी परिवर्तित किया जा सकता है जिनका विवो में वायरस, बैक्टीरिया और कैंसर कोशिकाओं पर निरोधात्मक और हत्या प्रभाव पड़ता है।
शिकिमिक एसिड के जीवाणुरोधी और एंटीवायरल प्रभाव: 1987 में, यह बताया गया था कि जापानी विद्वानों ने पाया कि शिकिमिक एसिड के एक यौगिक का हेलासेल्स और एर्लिचैससाइट्सकार्सिनोमा पर एक महत्वपूर्ण निरोधात्मक प्रभाव था, और यह टीकाकरण को लम्बा खींच सकता है। ल्यूकेमिया कोशिकाओं L121O के साथ चूहों का जीवित रहने का समय अपेक्षाकृत कम है, और इसका निरोधात्मक प्रभाव मुख्य रूप से हाइड्रोसल्फाइड प्रतिक्रिया से संबंधित है। इन्फ्लुएंजा वायरस के प्रतिकृति, व्यक्त और मेजबान सेल में इकट्ठे होने के बाद, यह नवोदित के रूप में मेजबान सेल से बाहर निकलेगा, लेकिन यह थ्रोम्बिन के साथ मेजबान सेल से जुड़ा है-सियालिक एसिड। न्यूरोमिनिडेज़ एक सब्सट्रेट के रूप में सियालिक एसिड का उपयोग करता है, जो सियालिक एसिड को उत्प्रेरित कर सकता है। हाइड्रोलिसिस परिपक्व वायरस कण और मेजबान सेल के बीच की कड़ी को हटा देता है, जिससे यह स्वतंत्र रूप से आगे बढ़ सकता है और अन्य स्वस्थ मेजबान कोशिकाओं पर आक्रमण कर सकता है। उदाहरण के लिए, न्यूरोमिनिडेस की गतिविधि को रोकना वायरस के कणों की रिहाई को रोक सकता है और वायरस की प्रसार श्रृंखला को काट सकता है, जिससे वायरस की प्रतिकृति बाधित हो सकती है। जब रोग की शुरुआत के 24 घंटों के भीतर उपयोग किया जाता है, तो रोग का कोर्स 20 प्रतिशत से 30 प्रतिशत तक छोटा हो जाएगा, और रोग 25 प्रतिशत कम हो जाएगा। एक निवारक दवा के रूप में, इन्फ्लूएंजा वायरस के जोखिम की सुरक्षा दर 60 प्रतिशत से 80 प्रतिशत के बीच है। इसके अलावा, वायरस के ग्लाइकोप्रोटीन के संश्लेषण को अवरुद्ध करके और परिपक्वता के बाद कोशिका से वायरस की रिहाई को रोककर एंटीवायरल प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है। मौखिक प्रशासन के बाद, यह तेजी से अवशोषित हो जाता है और रक्त परिसंचरण में प्रवेश करता है, और 2 से 3 घंटे के बाद चरम प्लाज्मा एकाग्रता तक पहुंच जाता है।
जबकि शिकिमिक एसिड विवो में अपनी प्रभावकारिता को बढ़ाता है, विवो में इसके व्युत्पन्न उत्पादों में एंटीवायरल प्रभाव भी होते हैं, इसलिए प्रभावकारिता लंबे समय तक स्थिर रहती है। क्रिया का तरीका अद्वितीय है: यह सीधे कोशिकाओं से वायरस कणों की रिहाई को रोकता है, जिससे उन्हें सामान्य कोशिकाओं को और अधिक संक्रमित करने से रोकता है, और रोग को तेजी से नियंत्रित करने में भूमिका निभाता है। विशेष रूप से H5N के लिए विभिन्न डीएनए और आरएनए वायरल रोगों पर इसका एक मजबूत निरोधात्मक प्रभाव है। कोई असंगति नहीं: इस उत्पाद की अन्य जीवाणुरोधी और एंटीवायरल दवाओं के साथ कोई असंगति नहीं है, और इस उत्पाद की अनूठी पहचान पद्धति का अन्य दवाओं के साथ कोई क्रॉस डिटेक्शन नहीं है। इसलिए, यह उत्पाद परीक्षण की वैधता को प्रभावित नहीं करता है।
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