प्लुरोटस इरिंजि एक आम खाद्य कवक है, जो प्रोटीन, पॉलीसेकेराइड, विटामिन और खनिजों जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है। किंग ऑयस्टर मशरूम का सत्त प्लुरोटस इरिंजि से निकाला जाता है। इसमें मुख्य रूप से पॉलीसेकेराइड, ट्राइटरपीनोइड्स और फेनोलिक यौगिक होते हैं। इसमें विभिन्न प्रकार की शारीरिक गतिविधियाँ हैं, जिनमें एंटी-ऑक्सीडेशन, जीवाणुरोधी, यकृत सुरक्षा और प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार शामिल है। आइए इसके बारे में एक साथ जानें!
किंग ऑयस्टर मशरूम एक्सट्रैक्ट के सक्रिय तत्व
1) पॉलीसेकेराइड
थोकप्लुरोटस इरिंजि एक्सट्रैक्ट-डी-ग्लूकन, -डी-ग्लूकन, -एल-अरेबिनोज, मन्नान आदि सहित विभिन्न पॉलीसेकेराइड में समृद्ध है। पॉलीसेकेराइड इसके मुख्य सक्रिय अवयवों में से एक हैं, जिनमें विभिन्न जैविक गतिविधियां होती हैं जैसे प्रतिरक्षा विनियमन, एंटी-ऑक्सीडेशन, और ज्वलनशीलता विरोधी।
2) पॉलीफेनोल्स
इसके पॉलीफेनोल्स में मुख्य रूप से कैरियोफिलिक एसिड, मशरूम एसिड, कैफिक एसिड और वैनिलिक एसिड शामिल हैं। पॉलीफेनोल्स में एंटी-ऑक्सीडेशन, एंटी-इंफ्लेमेटरी, जीवाणुरोधी और अन्य प्रभाव होते हैं, और हृदय स्वास्थ्य की रक्षा और मधुमेह को रोकने पर कुछ प्रभाव पड़ते हैं।
3) एसाइलकोलाइन्स
बिक्री के लिए Pleurotus Eryngii एक्सट्रैक्ट में एसाइलकोलाइन होता है, जो एक बायोएक्टिव न्यूरोट्रांसमीटर है जो मानव शरीर में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। Acylcholine न्यूरोट्रांसमिशन की गति और गुणवत्ता को नियंत्रित कर सकता है और मानव तंत्रिका तंत्र की प्रतिरक्षा में सुधार कर सकता है।
4) विटामिन
इसमें विभिन्न प्रकार के विटामिन होते हैं, जिनमें मुख्य रूप से विटामिन बी 1, विटामिन बी 2, विटामिन पीपी और विटामिन डी शामिल हैं। ये विटामिन मानव शरीर में महत्वपूर्ण शारीरिक भूमिका निभाते हैं, जिसमें चयापचय को बढ़ावा देना, तंत्रिका तंत्र और हृदय प्रणाली की रक्षा करना आदि शामिल हैं।
5) खनिज
यह कैल्शियम, लोहा, पोटेशियम, मैग्नीशियम, जस्ता और अधिक सहित विभिन्न खनिजों में समृद्ध है। ये खनिज अच्छे स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं और हड्डियों, हृदय प्रणाली, पाचन आदि के सामान्य कामकाज को बनाए रख सकते हैं।
Pleurotus Eryngii निकालने के लाभ
1)प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है
किंग ऑयस्टर मशरूम एक्सट्रैक्ट में निहित पॉलीसेकेराइड प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को बढ़ावा दे सकते हैं, शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकते हैं और बाहरी कीटाणुओं का विरोध करने की शरीर की क्षमता को बढ़ा सकते हैं। अध्ययनों में पाया गया है कि स्तन कैंसर, फेफड़ों के कैंसर और अन्य बीमारियों से पीड़ित मानव प्रतिरक्षा प्रणाली पर इसका अच्छा नियामक प्रभाव है, और यह रोगियों के प्रतिरक्षा समारोह को बहाल या सुधार सकता है।
2) ब्लड शुगर को कम करने में मदद करता है
इसमें मौजूद पॉलीसेकेराइड मानव शरीर में रक्त शर्करा को कम कर सकते हैं और एक अच्छा हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव डाल सकते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि टाइप II मधुमेह वाले लोगों पर इसका महत्वपूर्ण हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव पड़ता है, और अधिकांश लोगों में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल और कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम बीमारियों पर इसका एक निश्चित निवारक प्रभाव होता है।
3) एंटी-एजिंग
Pleurotus Eryngii Extract में बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट पदार्थ होते हैं, जो मानव शरीर को मुक्त कणों के नुकसान का विरोध कर सकते हैं, और उम्र बढ़ने में देरी पर एक निश्चित प्रचार प्रभाव पड़ता है। अध्ययनों से पता चला है कि यह यकृत कोशिकाओं की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता को बढ़ा सकता है और मानव स्वास्थ्य को बनाए रख सकता है।
4) बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल को दबाने में मदद करता है
यह कोलेस्ट्रॉल के बढ़ने को रोकने में भी भूमिका निभा सकता है। अध्ययनों से पता चला है कि यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावी ढंग से कम कर सकता है, और एथेरोस्क्लेरोसिस और कोरोनरी हृदय रोग के खिलाफ स्पष्ट निवारक प्रभाव पड़ता है।
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