चाय पॉलीफेनोल्स (GreenTeaPolyphenols, GTP के रूप में संक्षिप्त), जिसे एंटी-ऑक्सीडेटिव स्पिरिट, विटामिन पॉलीफेनोल्स और एंटी-हैरिंग के रूप में भी जाना जाता है, चाय में पॉलीहाइड्रॉक्सी फेनोलिक यौगिकों का एक जटिल है। यह 30 से अधिक प्रकार के फेनोलिक पदार्थों से बना है, और इसका मुख्य घटक कैटेचिन है और इसके डेरिवेटिव स्वास्थ्य कार्यों के साथ चाय में मुख्य रासायनिक घटक हैं। इसमें विभिन्न शारीरिक गतिविधियाँ हैं जैसे कि एंटी-ऑक्सीडेशन, एंटी-रेडिएशन, एंटी-एजिंग, ब्लड लिपिड को कम करना, ब्लड शुगर को कम करना, बैक्टीरिया को रोकना और एंजाइम को रोकना। आइए एक साथ इसके फायदों के बारे में जानें!
एंटी एजिंग
थोकब्लैक टी एक्सट्रैक्ट थियाफ्लेविनमजबूत एंटीऑक्सिडेंट और शारीरिक गतिविधियां हैं, और मानव शरीर में मुक्त कणों के मैला ढोने वाले हैं, जो त्वचा के माइटोकॉन्ड्रिया में लिपोक्सिजिनेज और लिपिड पेरोक्सीडेशन को रोक सकते हैं, इस प्रकार एक एंटी-एजिंग प्रभाव होता है। अध्ययनों से पता चला है कि मानव शरीर के लिए हानिकारक अतिरिक्त मुक्त कणों को हटाने में 1 मिलीग्राम चाय पॉलीफेनोल्स की प्रभावकारिता 9 माइक्रोग्राम सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज (एसओडी) के बराबर है, जो अन्य समान पदार्थों की तुलना में बहुत अधिक है; इसकी एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि विटामिन ई 18 गुना से काफी मजबूत है, और विटामिन सी और ई के साथ एक सहक्रियात्मक प्रभाव पड़ता है।
विषहरण
इसका भारी धातुओं पर एक मजबूत सोखना प्रभाव पड़ता है, और भारी धातुओं के साथ वर्षा उत्पन्न करने के लिए परिसरों का निर्माण कर सकता है, जो मानव शरीर पर भारी धातुओं के विषाक्त प्रभाव को कम करने के लिए फायदेमंद है। इसके अलावा, यह यकृत समारोह और मूत्रवर्धक में सुधार करने का भी प्रभाव डालता है, इसलिए इसका क्षारीय विषाक्तता पर एक अच्छा समाधान-विरोधी प्रभाव पड़ता है।
पाचन में सहायक
इसका कैफीन गैस्ट्रिक जूस के स्राव को बढ़ा सकता है, जो पाचन में मदद कर सकता है और वसा को तोड़ने की क्षमता को बढ़ा सकता है। यह तथाकथित "लंबे समय तक खाने से आप पतले हो जाते हैं" का सच है।
विकिरण संरक्षण
यह और इसके ऑक्सीकरण उत्पादों में उत्कृष्ट विकिरण विरोधी कार्य होते हैं, रेडियोधर्मी पदार्थों को अवशोषित कर सकते हैं और मानव शरीर में उनके प्रसार को रोक सकते हैं, और प्राकृतिक यूवी फिल्टर कहलाते हैं।
माउथगार्ड
चाय पॉलीफेनोल्स लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया और दांतों की दरारों में मौजूद अन्य हिंसक बैक्टीरिया को मार सकते हैं, ग्लूकोज पोलीमरेज़ की गतिविधि को बाधित करने का प्रभाव रखते हैं, और क्षरण के गठन की प्रक्रिया को प्रभावी ढंग से बाधित करते हैं। दांतों में बचा हुआ प्रोटीन भोजन खराब बैक्टीरिया के प्रसार के लिए मैट्रिक्स बन जाता है, और चाय पॉलीफेनोल्स ऐसे बैक्टीरिया को मार सकते हैं।
सौंदर्य
यह पानी में घुलनशील पदार्थ है। इससे अपना चेहरा धोने से चिकना चेहरा दूर हो सकता है, रोमछिद्रों में कसाव आ सकता है, और इसमें कीटाणुशोधन, नसबंदी, त्वचा की उम्र बढ़ने और धूप में पराबैंगनी विकिरण के कारण त्वचा को होने वाले नुकसान को कम करने का कार्य होता है।
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