ब्लैक गोजी बेरी पाउडर का पोषण मूल्य

ब्लैक वुल्फबेरी मीठा और चपटा होता है, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, मुक्त अमीनो एसिड, कार्बनिक अम्ल, खनिज, ट्रेस तत्व, अल्कलॉइड, विटामिन सी, बी 1, बी 2, कैल्शियम, मैग्नीशियम, तांबा, जस्ता, मैंगनीज, लोहा, सीसा से भरपूर होता है। निकल, कैडमियम, कोबाल्ट, क्रोमियम, पोटेशियम, सोडियम और अन्य पोषक तत्व। वैज्ञानिक परीक्षण के अनुसार, इसमें कैल्शियम, आयरन और नियासिन की मात्रा 2.3, 4.6 और 16.7 गुना अधिक है, विशेष रूप से प्रोएंथोसायनिडिन (ओपीसी) जो ब्लूबेरी से अधिक है (ओपीसी 3690 मिलीग्राम / 100 ग्राम लाइसियम बरबरम; ब्लूबेरी में ओपीसी होता है {{{{{{{{}}} 10}}मिलीग्राम/100 ग्राम)। यह अब तक पाए जाने वाले उच्चतम ओपीसी सामग्री वाला प्राकृतिक जंगली फल है, और यह सबसे प्रभावी प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट भी है। इसकी प्रभावकारिता वीसी की तुलना में 20 गुना और वीई की 50 गुना है। यह विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्वों में भी समृद्ध है, विशेष रूप से प्राकृतिक एंथोसायनिन मुक्त कट्टरपंथी सफाई और एंटीऑक्सीडेंट कार्यों के साथ। इसका औषधीय और स्वास्थ्य देखभाल मूल्य सामान्य लाल वुल्फबेरी की तुलना में बहुत अधिक है। इसे "सॉफ्ट गोल्ड" के रूप में जाना जाता है।

आधुनिक शोध में पाया गया है कि एंथोसायनिन की खोज ने दुनिया भर के लोगों के लिए एंटी-ऑक्सीडेशन और एंटी-एजिंग का सबसे सरल और प्रभावी तरीका खोजा है। और इसमें बहुत सारे पानी में घुलनशील एंथोसायनिन होते हैं। एंथोसायनिन की खोज और अनुप्रयोग ने मानव जाति को 20वीं सदी में एंटीबायोटिक और विटामिन के युग से 21वीं सदी में एंथोसायनिन के युग में ला दिया है! एंथोसायनिन पानी में घुलनशील वर्णक का एक वर्ग है जो पौधों में व्यापक रूप से मौजूद होता है और फ्लेवोनोइड यौगिकों से संबंधित होता है। एंथोसायनिन मानव शरीर के लिए कई तरह के लाभ लाते हैं। मूल रूप से, एंथोसायनिन शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शरीर को मुक्त कण नामक हानिकारक पदार्थों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। एंथोसायनिन की मुक्त कण मैला ढोने की क्षमता विटामिन ई की 50 गुना और विटामिन सी की 20 गुना है। एंथोसायनिन को मानव शरीर द्वारा 100 प्रतिशत अवशोषित किया जा सकता है। 20 मिनट लेने के बाद, यह रक्त में पाया जा सकता है और शरीर में लंबे समय तक बना रहता है। 27 घंटे तक। अन्य एंटीऑक्सिडेंट के विपरीत, एंथोसायनिन में रक्त-मस्तिष्क की बाधा को पार करने की क्षमता होती है और यह सीधे मस्तिष्क के केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की रक्षा कर सकता है। एंथोसायनिन रक्त वाहिकाओं की लोच को भी बढ़ा सकते हैं, संचार प्रणाली में सुधार कर सकते हैं और त्वचा की चिकनाई में सुधार कर सकते हैं, सूजन और एलर्जी को रोक सकते हैं और जोड़ों के लचीलेपन में सुधार कर सकते हैं।

शुद्धब्लैक गोजी बेरी पाउडरप्रोटीन अमीनो एसिड, मुक्त अमीनो एसिड, अकार्बनिक तत्व, विटामिन सी, बी 1, बी 2 और कुल चीनी और लुगदी प्रजातियों के कुल एसिड में समृद्ध है। इसमें मानव शरीर के लिए आवश्यक 18 प्रकार के अमीनो एसिड होते हैं, जिनमें एसपारटिक अमीनो एसिड, ग्लूटामिक एसिड, ऐलेनिन और प्रोलाइन की सामग्री अपेक्षाकृत अधिक होती है, और उनमें से अधिकांश मुक्त अवस्था में होती हैं। मुक्त अमीनो एसिड कुल अमीनो एसिड का लगभग 50 प्रतिशत है। इन अमीनो एसिड की सामग्री लाल वुल्फबेरी से अधिक है, और वीसी और वसा की सामग्री लाल वुल्फबेरी की तुलना में बहुत अधिक है, जो मानव शरीर द्वारा प्रत्यक्ष अवशोषण के लिए अनुकूल है। इसी समय, फल प्रमुख तत्वों Na, K, Mg, Ca, Fe के अलावा ट्रेस तत्वों में भी समृद्ध होते हैं, लेकिन एक निश्चित मात्रा में ट्रेस तत्व Mn, Sr, Se, Zn, Cr, Cu और भी होते हैं। जल्द ही। विभिन्न एंजाइमों की गतिविधि और न्यूक्लिक एसिड और प्रोटीन के संश्लेषण, शरीर की प्रतिरक्षा और कोशिका प्रसार पर ट्रेस तत्वों के प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष प्रभावों के कारण, उनका उपयोग कैंसर की रोकथाम और उपचार के लिए किया जा सकता है। यह इसके गूदे में विटामिन सी से भी भरपूर होता है, जिसका उपयोग मानव विटामिन सी की कमी को पूरा करने के लिए किया जा सकता है।

इसमें तीन मुख्य फैटी एसिड होते हैं, मुख्य रूप से असंतृप्त फैटी एसिड। इसमें एक निश्चित मात्रा में आवश्यक फैटी एसिड और मानव शरीर के लिए 8 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, साथ ही एक निश्चित मात्रा में Vc भी होता है। सबसे महत्वपूर्ण यह है कि इसमें अधिक शर्करा और वर्णक होते हैं, और इसके रंगद्रव्य एंटी-ऑक्सीडेशन और एंटी-एजिंग के सक्रिय तत्व हैं, इस प्रकार एंटी-एजिंग में भूमिका निभाते हैं, और इसमें दूरगामी विकास क्षमता होती है। फल में लाभकारी ट्रेस तत्व पौधे की तुलना में अधिक होते हैं, यह दर्शाता है कि फल में ट्रेस तत्व मानव शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं, और कच्चे माल प्रचुर मात्रा में होते हैं, और विकास की संभावना बहुत व्यापक होती है। दवा, स्वास्थ्य खाद्य और पेय उद्योग में उपयोग किए जाने वाले इसके फल के गहन प्रसंस्करण से कुछ आर्थिक लाभ होंगे।

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