खुबानी का मांस न केवल रंग और सुगंध में स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें विभिन्न प्रकार के कार्बनिक घटक और विटामिन और मानव शरीर के लिए आवश्यक अकार्बनिक लवण भी होते हैं। यह उच्च पोषण मूल्य वाला फल है।खूबानी फल पाउडरअधिक पौष्टिक होता है जिसमें प्रोटीन, कच्चा वसा, चीनी, फास्फोरस, लोहा, पोटेशियम, कैल्शियम और अन्य अकार्बनिक लवण और विभिन्न प्रकार के विटामिन होते हैं, एक अच्छा टॉनिक है। यह कार्बोहाइड्रेट, पोटेशियम, विटामिन ए, विटामिन पी, साइट्रिक एसिड, टमाटर हाइड्रोकार्बन और एक दर्जन से अधिक पोषक तत्वों से भरपूर है।
1) विटामिन बी17
यह सबसे प्रचुर मात्रा में विटामिन B17 है, और विटामिन B17 एक अत्यंत प्रभावी एंटी-कैंसर पदार्थ है, और सामान्य स्वस्थ कोशिकाओं के लिए किसी भी विषाक्तता के बिना, केवल कैंसर कोशिकाओं पर एक हत्या प्रभाव पड़ता है।
2) कैरोटीन
कैरोटीन की मात्रा बहुत अधिक होती है, जो शरीर को विटामिन ए को अच्छी तरह से अवशोषित करने में मदद कर सकती है।
3) विटामिन सी
यह विटामिन सी और पॉलीफेनोल्स से भरपूर होता है, जो न केवल मानव शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है, बल्कि हृदय रोग और कई पुरानी बीमारियों के जोखिम को भी काफी कम कर सकता है।
4) विटामिन ई
यह विटामिन ई में समृद्ध है, सौंदर्य लाभ है, त्वचा सूक्ष्म परिसंचरण को बढ़ावा दे सकता है, त्वचा को गुलाबी और चमकदार बना सकता है।
5) विटामिन ए
यह विटामिन ए से भरपूर होता है और इसमें रतौंधी और दृष्टि हानि को रोकने का प्रभाव होता है।
6) जिंक
यह जिंक से भरपूर होता है, जो शरीर में दर्जनों एंजाइमों का एक प्रमुख घटक है। जिंक में लिम्फोसाइटों के प्रसार और गतिविधि को बढ़ावा देने का प्रभाव भी होता है, और सामान्य उपकला और श्लेष्म ऊतकों को बनाए रखने, बैक्टीरिया और वायरल आक्रमण से बचाव, घाव भरने को बढ़ावा देने, मुँहासे जैसे त्वचा के घावों को कम करने और स्वाद की शिथिलता को ठीक करने पर जादुई प्रभाव पड़ता है।
7) पोटेशियम
यह पोटेशियम से भरपूर होता है, जो शरीर के रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।
8) सेल्युलोज
यह फाइबर में समृद्ध है और धीमी गति से मल त्याग में सुधार करने में बहुत प्रभावी है।
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