डायहाइड्रोक्वेरसेटिन क्या है?
डायहाइड्रोक्वेरसेटिन, जिसे टैक्सीफोलिन के रूप में भी जाना जाता है, एक डायहाइड्रोफ्लेवोनॉल यौगिक है जो स्यूडोत्सुगा मेन्ज़िएसी (मिरब) फ्रेंको और लारिक्स गमेलिनी (रूपर) कुज़ेन जैसे प्राकृतिक पाइनसियस पौधों से प्राप्त होता है। यह बहुत महत्वपूर्ण प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है जिसे मानव शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं किया जा सकता है, पीला पीला पाउडर, इथेनॉल, एसिटिक एसिड और उबलते पानी में आसानी से घुलनशील, ठंडे पानी में थोड़ा घुलनशील है, और बेंजीन में लगभग अघुलनशील है।
डीएचक्यू डायहाइड्रोक्वेरसेटिन को दुनिया में अब तक खोजे गए सबसे कीमती और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में जाना जाता है। यह विभिन्न प्रकार के पौधों में मौजूद है, लेकिन इसकी मात्रा इतनी कम है कि मानव शरीर इसे भोजन से ग्रहण नहीं कर सकता है। इसकी मात्रा केवल ठंडे क्षेत्रों में पाए जाने वाले लार्च पेड़ों की जड़ों में अपेक्षाकृत अधिक होती है। लारिक्स विश्व स्तर पर लुप्तप्राय पिनासी से संबंधित है और केवल उत्तरी अमेरिका और कनाडा, साइबेरिया, रूस, चांगबाई पर्वत और चीन के डैक्सिंगनलिंग पर्वत में वितरित किया जाता है। इसलिए, कच्चे माल के संसाधन अत्यधिक दुर्लभ हैं और औद्योगिक उत्पादन की जरूरतों को पूरा नहीं कर सकते हैं। वर्तमान में, दुनिया में केवल चीन और रूस के पास अद्वितीय कच्चे माल के संसाधन और निष्कर्षण तकनीक है, हालांकि, बाजार में आपूर्ति कम है और कीमत बेहद महंगी है। इसलिए इसे शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट के "लक्जरी उत्पाद" के रूप में जाना जाता है।
शोध में पाया गया है कि टैक्सीफोलिन पाउडर में एंटी-ट्यूमर, एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-रेडिएशन, एंटी-वायरल, एंटी-कार्डियोवस्कुलर सिस्टम रोग, केशिका माइक्रोसिरिक्युलेशन में सुधार, मस्तिष्क रक्त परिसंचरण में सुधार, एंटी-प्लेटलेट एकत्रीकरण आदि हैं। इसलिए, यह रहा है। खाद्य योजक, स्वास्थ्य खाद्य और फार्मास्यूटिकल्स जैसे विभिन्न उद्योगों में उपयोग किया जाता है। इसके शक्तिशाली सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण इसे प्रभावी ढंग से कई सौंदर्य प्रसाधनों में शामिल किया गया है। साथ ही, इसे रॉकेट सामग्री, विभिन्न हाइड्रोकार्बन ईंधन, जनरेटर तेल और औद्योगिक ईंधन तेलों में ऑक्सीकरण स्टेबलाइजर के रूप में भी जोड़ा जा सकता है। . विकास की संभावनाएँ बहुत व्यापक हैं।
टैक्सीफोलिन त्वचा के लिए क्या अच्छा है?
अपने अद्वितीय कोशिका मरम्मत कार्य और उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट क्षमता के साथ, डायहाइड्रोक्वेरसेटिन का व्यापक रूप से चिकित्सा क्षेत्र और त्वचा देखभाल उद्योग में उपयोग किया जाता है, जैसे: फेस क्रीम, बॉडी क्रीम, लोशन, शैम्पू, हेयर बाम, टूथपेस्ट इत्यादि। तो इसका हमारी त्वचा पर क्या विशिष्ट प्रभाव पड़ता है?
1) यह मुक्त कणों के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है और उनकी ऑक्सीडेटिव गतिविधि को बेअसर कर सकता है, इस प्रकार कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाता है।
2) यह डीएनए के साथ बातचीत कर सकता है, डीएनए क्षति की मरम्मत कर सकता है, डीएनए को बरकरार रख सकता है और कोशिकाओं के सामान्य कार्यों को बनाए रख सकता है।
3) यह रक्त वाहिका तनाव को बढ़ा सकता है, रक्त वाहिका की दीवारों को मजबूत कर सकता है और कोशिका चयापचय को तेज कर सकता है।
4) यह त्वचा के पुनर्जनन को प्रोत्साहित कर सकता है, घावों को जल्दी ठीक कर सकता है, और त्वचा में कोलेजन फाइबर के प्राकृतिक उत्पादन को बहाल कर सकता है।
5) यह हाइड्रॉक्सिल मुक्त कणों की सकारात्मक क्षमता को बाधित कर सकता है, जो आयनीकरण विकिरण की कार्रवाई के तहत मुख्य चालक है, जिससे विकिरण-विरोधी प्रभाव प्राप्त होता है।
खाद्य उद्योग में डायहाइड्रोक्वेरसेटिन के क्या अनुप्रयोग हैं?
टैक्सीफोलिन डाइहाइड्रोक्वेरसेटिन एक सक्रिय एंटीऑक्सीडेंट है जो ऑक्सीकरण प्रतिक्रियाओं को धीमा कर देता है, इसलिए इसे विभिन्न खाद्य पदार्थों और स्वास्थ्य उत्पादों में भी जोड़ा जाता है।
शोध से पता चलता है कि इसे भोजन में शामिल करने से ऑक्सीकरण उत्पादों का संचय कम हो सकता है। यह खाद्य सामग्री की स्व-ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया को अवरुद्ध करके शेल्फ जीवन को 1.{1}} गुना तक बढ़ा देता है।
2) हालांकि खाद्य लिपिड ऑक्सीकरण से भोजन के संवेदी गुणों में कमी, पोषण संबंधी हानि और उत्पाद के रूप, गंध और स्वाद में परिवर्तन हो सकता है, हालांकि, डीएचक्यू भोजन के मूल संवेदी गुणों को भी बढ़ा सकता है।
3) तैयारी और भंडारण के दौरान, मुक्त कण खाद्य लिपिड को ऑक्सीकरण करते हैं, जिससे उनका जैविक मूल्य और गुणवत्ता कम हो जाती है। क्योंकि यह एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है, यह पेरोक्सीडेशन को रोकने, भोजन के शेल्फ जीवन और जैविक मूल्य को बढ़ाने में सहायता करता है।
4) इसका चयापचय प्रतिक्रियाओं और विभिन्न विकृति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। जब इसे भोजन में मिलाया जाता है, तो इसका स्वास्थ्य देखभाल पर भी प्रभाव पड़ सकता है।
डायहाइड्रोक्वेरसेटिन कहां से खरीदें?
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